Une manière simple et délicieuse de se faire plaisir le matin pour le petit-déjeuner ou pour le goûter. Ces pancakes sont faciles à réaliser et vous vous régalerez j’en suis convaincue, alors qu’attendez-vous pour mettre votre tablier!
Recette : Facile
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps de repos : 0 minute
Portions : 18 pancakes
Pour ce faire vous aurez besoin de :
Ustensiles & équipements :
- Une poêle ou une poêle spéciale pancakes
- Un saladier
- Un fouet
- D’une balance pour peser vos aliments
Ingrédients :
- 250g de farine
- 40g de sucre
- 50g de beurre
- 2 œufs
- 350 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique (10g)
- Optionnel : Vous pouvez rajouter 1 sachet de sucre vanillé qui ajoutera de la gourmandise à vos pancakes.
Préparation étape par étape :
Étape 1 : Mélangez dans un saladier la farine, le sucre et la levure.
Étape 2 : Battez les œufs dans un bol puis ajoutez-les à la préparation. Mélangez bien.
Étape 3 : Ajoutez le lait petit à petit en plusieurs fois comme pour une pâte à crêpe. Mélangez avec un fouet pour éviter les grumeaux.
Étape 4 : Faites fondre le beurre avec la pincée de sel au micro-onde ou dans une casserole, puis incorporez le à la préparation.
Votre pâte à pancakes est prête!
Étape 5 : Dans une poêle bien chaude et beurrée, versez au centre une petite louche de pâte. Laissez cuire quelques minutes. Quand vous voyez de petites bulles se former à la surface, il est temps de le retourner. Laissez chauffer encore une minute et c’est prêt ! Répétez cette étape jusqu’à la fin de votre préparation.
Petite astuce : Si vous ne faites pas tous les pancakes et qu’il vous reste de la pâte, vous pouvez la conserver deux jours au réfrigérateur ou alors vous pouvez utiliser la pâte pour vous faire des gaufres si vous avez un gaufrier car la préparation est la même pour ces deux douceurs!
À table ! Régalez vous avec vos délicieux pancakes fait maison. Pour les amateurs des petits déjeuners américain rajouter un peu de sirop d’érable ou de miel. Pour les petits gourmands, de la pâte à tartiner ou de la confiture sera aussi un délice! Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à me partager votre avis ici ou sur mes réseaux sociaux.
A bientôt pour d’autres recettes gourmandes!
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