On a tous mangé un caké marbré en étant enfant, des fois fait maison ou souvent acheté en grand surface. Ici, je vous propose de retrouver le délicieux goût des cakes marbrés de votre enfance avec des saveurs de chocolat et de vanille intenses et une texture ultra moelleuse!
Si ça vous donne envie, alors c’est parti!
Recette : Facile
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps de repos : 0 minute
Portions : 8 personnes
Pour ce faire, vous aurez besoin de :
Ustensiles & équipements :
- Deux saladiers
- Un moule à cake 26cm x 10cm
- Un fouet
- Une cuillère en bois ou spatule
- Un pinceau (facultatif)
- D’une balance pour peser vos aliments
- Un four
Ingrédients :
- 200g de farine
- 100g de sucre
- 100g de beurre
- 1 yaourt nature (facultatif : donne encore plus de moelleux)
- 4 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 60g de chocolat noir fondu (ou 1 grosse cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré)
Préparation étape par étape :
Étape 1 : Préchauffez le four à 180°C (ou 356°F).
Étape 2 : Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre.
Étape 3 : Incorporez les oeufs un à un en mélangeant bien, puis le yaourt.
Étape 4 : Faites fondre le beurre et ajoutez-le à votre préparation.
Étape 5 : Ajoutez l’extrait de vanille et remuez.
Étape 6 : Séparez votre préparation dans deux saladiers en quantité à peu prêt égale.
Étape 7 : Ajoutez le chocolat fondu (ou le cacao) dans un des saladiers.
Étape 8 : Beurrez puis farinez votre moule pour que le cake ne colle pas ou mettez du papier cuisson. Pour obtenir l’effet marbré, on va superposer les deux préparation comme suit :
- Versez d’abord dans votre moule un tiers de la pâte vanille,
- puis la moitié de celle au chocolat,
- à nouveau un tiers de vanille,
- le reste de la préparation chocolatée
- enfin terminez avec le dernier tiers de pâte à la vanille pour recouvrir tout le cake.
Étape 9 : Enfournez-le pour 40 minutes. Laissez le refroidir un peu avant de démouler.
Votre cake marbré est prêt à être dégusté, j’espère que vous êtes fier du rendu! Si vous aimez le moelleux dans les desserts et la gourmandise, je vous invite à tester ma recette de cake au chocolat ou de cake vanille-pâte à tartiner, vous ne serez pas déçu.
N’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé et à me suivre sur mes réseaux sociaux pour ne louper aucune recette (@grandma_cakesgc).
À bientôt pour de nouvelle recette !
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