Une barre de chocolat gourmande avec un délicieux goût de noix de coco, c’est ce que je vous propose aujourd’hui! Cette recette est super simple à faire avec peu d’ingrédients mais pour un maximum de plaisir.
Je sais qu’on a déjà vu cette recette passer mais généralement les gens utilisent du lait concentré sucré pour lier la noix de coco, et qu’elle devienne compacte pour créer une barre. Personnellement, je ne trouve pas cela agréable. Le lait concentré ajoute énormément de sucrosité au dessert, ce qui n’est pas toujours nécessaire surtout quand nous avons du chocolat par la suite. J’adore les desserts gourmands mais il faut que le sucre soit justifié sinon je trouve cela dommage. C’est pourquoi, dans ma recette je vous propose une alternative plus saine et ultra gourmande, pour se régaler sans modération!
Si ma recette vous donne envie, alors c’est parti!
Recette : Facile
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Temps de repos : 1 heure 15 minutes
Portions : 6 Bounty
Pour ce faire, vous aurez besoin de :
Ustensiles & équipements :
- Un saladier
- Une plaque allant au congélateur ou une assiette
- Un congélateur ou un freezer
- Facultatif : un moule pour barre de céréales ou à financiers
Ingrédients :
- 100g de noix de coco râpée
- 1 yaourt grec (soit 150g de yaourt nature)
- 1 cuillère à café de miel
- 130g de chocolat noir (ou au lait si vous préférez)
Préparation étape par étape :
Étape 1 : Dans un saladier, mélangez le yaourt, le miel et la noix de coco râpée.
Étape 2 : Couvrez une plaque ou une grande assiette de papier cuisson.
Étape 3 : Soit avec vos mains, soit avec un moule à barres de céréales si vous en avez un, formez des petites barres de 5 à 7 centimètres. Vous pouvez arrondir les extrémités pour ressembler à l’original.
Étape 4 : Placez-les au congélateur ou au freezer pendant environ 1 heure pour qu’elles deviennent bien compactes.
Étape 5 : Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes selon vos préférences. Attention si vous le faites au micro-onde pour être sûr que votre chocolat ne brûle pas, faites chauffez 30 secondes, remuez bien avec une cuillère et répétez l’opération jusqu’à ce qu’il soit totalement fondu.
Étape 6 : Sortez vos barres du congélateur. A l’aide d’une fourchette, trempez une barre dans le chocolat fondu pour la recouvrir en totalité.
Étape 7 : Disposez-la à nouveau sur le papier sulfurisé et à l’aide d’un couteau, faites des petites vagues comme sur l’original. Si vous avez besoin, ma vidéo est disponible sur Tiktok ou sur YouTube pour vous aider.
Étape 8 : Reproduisez cette opération avec tous vos bountys. Je vous conseille de les faire un par un car la préparation étant glacée, le chocolat durcit très vite et vous ne pourrez pas faire vos vagues sur le dessus sinon.
Étape 9 : Quand vous avez fini, remettez vos barres au chocolat au congélateur pour 15 min pour que le chocolat soit bien croquant.
Félicitations vos bountys maisons sont enfin prêts à être dégustés! J’espère que vous êtes fier(e) du rendu et que vous vous régalerez. N’hésitez pas à me dire en commentaires ce que vous en avez pensé. Je serai ravie de vous lire votre retour!
Si vous aimez les recettes à base de noix de coco ou de chocolat, je vous invite à essayer mes rochers coco et chocolat ou encore mes crinkles au chocolat. Et si vous aimez reproduire des goûter d’enfance, j’ai plusieurs recettes dont mes mikados, les palmiers ou bien les oursons en guimauve!
À bientôt pour de nouvelles recettes gourmandes!
Questions fréquentes :
- Puis-je remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait?
Oui bien sûr vous pouvez. Simplement le chocolat au lait étant plus sucré, vous aurez des bountys un peu plus sucré aussi donc attention à ne pas mettre plus de miel.
- Par quoi puis-je remplacer le miel?
Si vous n’aimez pas le miel, sachez qu’on ne sens pas le goût mais simplement sont côté un peu sucré. Cependant, si vous voulez remplacer le miel, vous pouvez utiliser :
- Du sucre
- Du sucre vanillé
- De la stevia
- Du sirop d’agave
Je vous conseille de mettre une cuillère à café voire deux maximum pour les gourmands!
- Comment les conserver?
Je vous conseille de les mettre dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Ainsi, ils se garderont jusqu’à 5 jours!
J’espère que ma recette et mes conseils vous seront utiles! N’hésitez pas à faire un tour sur mon site peut-être que d’autres recettes vous donneront envie.
À bientôt pour de nouvelles recettes gourmandes!
