Ce cake moelleux avec un délicat goût de citron pourra faire un dessert délicieux pour toute la famille. Dans cette recette, le citron est si doux que même ceux qui habituellement ne sont pas très fan de cet agrume, adoreront votre gâteau.
Si cela vous a mis l’eau à la bouche alors c’est parti!
Recette : Facile
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps de repos : 0 minute
Portions : 8 personnes
Pour ce faire vous aurez besoin de :
Ustensiles & équipements :
- Un saladier
- Un moule à cake 26cm x 10cm
- Un fouet
- Une cuillère en bois ou spatule
- Un pinceau (facultatif)
- D’une balance pour peser vos aliments
- Un four
Ingrédients :
- 200g de farine
- 100g de sucre
- 100g de beurre
- 1 yaourt nature (facultatif : donne encore plus de moelleux)
- 4 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 citron
Préparation étape par étape :
Étape 1 : Préchauffez le four à 180°C (ou 356°F).
Étape 2 : Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre.
Étape 3 : Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien, puis le yaourt.
Étape 4 : Faites fondre le beurre et versez-le à votre préparation.
Étape 5 : Râpez le zeste d’un citron en évitant de râper le blanc qui donne l’acidité et l’amertume. Puis, pressez votre citron pour en récolter le jus. Incorporez le jus et le zeste à votre préparation.
Étape 6 : Beurrez puis farinez votre moule pour que le cake ne colle pas ou mettez du papier cuisson. Versez votre préparation dans le moule puis enfournez le pour 40 minutes.
Étape 7 : Laissez-le refroidir un peu avant de démouler.
Voilà un cake au citron facile, rapide à faire et surtout très moelleux, qui enchantera tout le monde. J’espère que vous êtes fier du rendu. Si vous aimez le moelleux dans les desserts et la gourmandise, je vous invite à tester ma recette de cake au chocolat ou de cake marbré, vous ne serez pas déçu.
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À bientôt pour une nouvelle recette !
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