Si vous aimez les cookies ultra moelleux, alors vous êtes au bon endroit! Un bon goût familier de cookies avec une touche fruitée et sucrée, c’est ce que vous allez pouvoir déguster si vous suivez ma recette de cookies framboise et chocolat blanc.
Si cela vous a mis l’eau à la bouche, alors c’est parti !
Recette : Facile
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de repos : 0 minute
Portions : 10 gros cookies
Pour ce faire, vous aurez besoin de :
Ustensiles & équipements :
- Un saladier
- Une cuillère en bois ou spatule
- D’une balance pour peser vos aliments
- Un four
Ingrédients :
- 100g de beurre mou
- 50g de sucre semoule
- 50g de sucre brun
- 1 œuf
- 140g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 60g de chocolat blanc pâtissier
- 60g de framboises fraîches ou surgelées
Préparation étape par étape :
Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C (ou 356°F).
Étape 2 : Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec les deux sucres.
Étape 3 : Ajoutez l’oeuf entier et mélangez.
Étape 4 : Assemblez la farine, la levure et le sel ensemble dans un contenant. Puis, versez en trois à quatre fois dans votre préparation et mélangez bien.
Étape 5 : Coupez vos carrés de chocolat en dés puis ajoutez-les à votre préparation avec les framboises entières. Si vous les écrasez un peu ce n’est pas très grave, elle caraméliseront à la cuisson.
Étape 6 : Formez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, des boules de pâte à cookies. Vous pouvez utiliser des cuillères ou simplement vos mains pour les façonner. Attention à bien les espacer car la pâte va s’étaler en cuisant.
Étape 7 : Enfournez vos cookies pour 10 minutes.
Vos cookies aux framboises et au chocolat blanc sont prêts vous allez pouvoir vous régaler. J’espère que vous êtes fier(e) du rendu. N’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé en commentaires, je serai ravie de vous lire.
Si vous souhaitez varier les plaisir avec différentes saveurs de cookies, je vous propose de tester mes recettes de cookies aux pépites de chocolat, cookies au caramel et fleur de sel ou encore mes cookies au coeur de nutella.
À bientôt pour de nouvelles recettes gourmandes !
