Cookies caramel & fleur de sel

Recette : Facile

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps de repos : 0 minute

Portions : 10 gros cookies

Pour ce faire, vous aurez besoin de :

Ustensiles & équipements :

• Un saladier 
• Une cuillère en bois ou spatule
• Une balance pour peser vos aliments 
• Un four

Ingrédients :

• 100g de beurre mou
• 50g de sucre semoule
• 50g de sucre brun
• 1 œuf
• 140g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (ou un sachet de sucre vanillé)
• 40g de caramel fudges (des dés de caramel)
• De la fleur de sel
  

Préparation étape par étape :

Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C (ou 356°F).

Étape 2 : Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec les deux sucres.

Étape 3 : Incorporé l’oeuf entier et la vanille à votre préparation.

Étape 4 : Assemblez la farine et la levure ensemble dans un contenant. Puis, versez en trois à quatre fois dans votre préparation et mélangez bien.

Étape 5 : Ajoutez enfin les dés de caramel.

Étape 6 : Formez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, des boules de pâte à cookies en appuyant légèrement dessus. Vous pouvez utiliser des cuillères ou simplement vos mains pour les façonner. Attention à bien les espacer car la pâte va s’étaler en cuisant.

Étape 7 : Enfin ajoutez une pincée de fleur de sel sur le dessus de chaque cookie. Enfournez-les pour 10 minutes.

Vos cookies sont prêts à être dégustés. J’espère que vous êtes fier du rendu! Pensez, s’il en reste à les conserver dans une boîte hermétique pour se régaler aussi le lendemain. Si vous aimez les biscuits, je vous conseille ma recette de cookies aux pépites de chocolat, un incontournable, ou encore ma recette de biscuits à la cannelle.

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À bientôt pour de nouvelles recettes gourmandes!