Moelleux au chocolat (Soft chocolate cake)

Si vous aimez le chocolat alors vous êtes au bon endroit ! C’est un basic, facile à faire mais tellement bon et qui fera plaisir à petits et grands avec son bon goût de chocolat! Ce moelleux au chocolat est inratable même pour les débutant.

Si cela vous a mis l’eau à la bouche, alors c’est parti!

Recette : Facile

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de repos : 0 minute

Portions : 6 personnes

Pour ce faire vous aurez besoin de :

Ustensiles & équipements :

• Un saladier 
• Deux casseroles ou un micro-ondes (pour l’étape 1)
• Un fouet 
• Une cuillère en bois ou spatule
• Un moule rond 26cm de diamètre (si vous utilisez un autre moule, il faudra ajuster le temps de cuisson)
• D’une balance pour peser vos aliments 
• Un four

Ingrédients :

• 230g de chocolat 
• 150g de sucre
• 4 œufs
• 160g de beurre (+ une cuillère pour beurrer le moule)
• 50g de farine (+ une cuillère pour que le moule ne colle pas)
• 1 pincée de sel

Préparation étape par étape :

Étape 1 : Préchauffez le four à 180°C (ou 356°F)

Étape 2 : Deux possibilités 

• Au micro-onde faire fondre le chocolat et le beurre en remuant bien pour qu’ils ne brulent pas.
• Au bain marie (c’est-à-dire mettre à chauffer une casserole avec un quart d’eau et mettre par dessus une casserole plus petite ou un saladier qui ne doit pas toucher l’eau pour que la préparation chauffe grâce à la condensation) : Faire fondre le chocolat et le beurre dans la petite casserole en remuant de temps en temps.

Étape 3 : Vous pouvez en même temps mélanger dans un saladier tous les éléments secs : le sucre, la farine et la pincée de sel.

Étape 4 : Ajoutez dans le saladier les oeufs un à un et mélangez bien pour ne pas avoir de grumeaux.

Étape 5 : Ajoutez le chocolat et le beurre fondus et mélangez en soulevant la pâte.

Étape 6 : Beurrez le moule puis farinez le pour que le gâteau se démoule facilement.

Étape 7 : Verser la préparation dans le moule et faites cuire 20 minutes. Laissez un peu refroidir pour le démouler.

Votre Moelleux au chocolat est prêt! Vous pouvez saupoudrez un peu de sucre glace sur le dessus si vous le souhaitez ou le servir avec de la crème anglaise ou de le glace à vanille. Vous pouvez le déguster chaud ou à température ambiante.

J’espère que vous content du résultat. N’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé et à me partager votre moelleux sur les réseaux sociaux. 

À bientôt pour une autre recette !