Tout le monde connaît ces petites confiseries au chocolat et à la guimauve. Vous en avez peut être déjà acheté en grande surface ou en boulangerie mais aujourd’hui je vous propose de les faire vous-même pour épater vos proches et vous régaler. Avec cette recette super facile et rapide, vous obtiendrez des oursons avec un chocolat croquant et une guimauve ultra moelleuse et fondante. Si cela vous a mis l’eau à la bouche, alors c’est parti!
Recette : Facile
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Temps de repos : 1 heure et 5 minutes
Portions : 12 oursons
Pour ce faire vous aurez besoin de :
Ustensiles & équipements :
- Un moule oursons en silicone (vous pouvez trouver le même que moi en cliquant ici)
- Deux bols
- Un pinceaux
Ingrédients :
- 160g de chocolat noir
- 50g de guimauve (ici pour que la recette soit plus rapide j’ai choisi de prendre des chamallows achetés en grande surface, mais vous pouvez faire votre guimauve vous même)
- 1 cuillère à café d’eau
Préparation étape par étape :
Étape 1 : Faites fondre votre chocolat au bain marie (ou au micro-ondes en mélangeant bien toutes les 30 secondes pour que le chocolat ne brûle pas).
Étape 2 : Dans chaque cavité de votre moule, déposez une cuillère à café de chocolat fondu et recouvrez entièrement vos oursons à l’aide du pinceau (fonds et côtés). Puis, placez votre moule au réfrigérateur pendant 5 minutes pour que vos coques puissent durcir.
Étape 3 : Dans un bol assez grand, ajoutez vos guimauves et la cuillère d’eau. Placez votre bol 30 secondes au micro-ondes. Vérifiez la cuisson car les guimauves vont doubler de volume. Mélangez vos guimauves pour obtenir une pâte.
Étape 4 : Sortez votre moule du réfrigérateur et déposez une cuillère à café de guimauve sur votre coque en chocolat, en essayant de bien en répartir partout.
Étape 5 : Recouvrez votre guimauve de chocolat fondu pour refermer vos oursons.
Étape 6 : Placez votre moule 1 heure au congélateur pour que vos oursons durcissent. Au bout d’une heure, vous pouvez démoulez vos oursons. Je vous conseille de les conserver au réfrigérateur car le chocolat peut fondre facilement.
Vous oursons sont prêts à être dégustés. J’espère que vous êtes fiers du résultat et que cette recette vous rappellera de bons souvenirs d’enfance. Si vous souhaitez réaliser d’autres recette de biscuits d’enfance, je vous propose ma recette de mikado et de palmiers.
N’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé et à me suivre sur mes réseaux sociaux pour ne louper aucune recette.
A bientôt pour des nouvelles recettes gourmandes!
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