Avec une bonne boisson chaude comme un thé ou un café, ou bien simplement pour une petite envie gourmande, pour un goûter comme quand nous étions petits. Je vous recommande cette recette de palmiers sucrés pour retrouver le bon goût de notre enfance.
Si cela vous a mis l’eau à la bouche, alors c’est parti !
Recette : Facile
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps de repos : 5 minutes ou 30 minutes
Portions : 24 biscuits
Pour ce faire, vous aurez besoin de :
Ustensiles & équipements :
- Un four
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 40g de sucre (+ 2 cuillères à soupe pour la fin)
Préparation étape par étape :
Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C (ou 356°F).
Étape 2 : Étalez votre pâte feuilletée sur votre plan de travail et saupoudrez-la de sucre (les 40g).
Étape 3 : Pour le montage, roulez chaque côté extérieur de votre pâte jusqu’à rejoindre le centre pour avoir deux rouleaux. Pour que la découpe soit plus facile, je vous conseille de mettre votre double rouleau 5 minutes au congélateur ou 30 minutes au réfrigérateur.
Étape 4 : Reprenez votre pâte, puis coupez vos palmiers d’une largeur d’environ 1cm.
Étape 5 : Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant un peu. Enfin saupoudrez-les avec le reste du sucre et enfournez les 15 minutes.
Vous avez réalisé de beaux palmiers pour le goûter qui plairont à petits et grands. J’espère que vous vous régalerez. Et si vous aimez retrouver le plaisir des biscuits de notre enfance, je vous invite à tester ma recette d’oursons au chocolat ou encore mes madeleines.
N’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé et à me suivre sur mes réseaux ci-dessous pour ne louper aucune recette.
À bientôt pour une nouvelle recette !
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